עוד כתבות על מתכונים לשבת:
אם אי פעם (או פעמיים, או שלוש) עשיתם דיאטה, אתם בוודאי יודעים ששישי ושבת יכולים לחרב את המאמצים של כל השבוע. מגוון סוגי הפחמימה המוגשים לשולחן לצד העוף והבשר' כתפוחי אדמה קריספיים ומתובלים היטב ואורז לבן "אחד אחד", מפתים כל כך וקשה לעמוד בפניהם. אבל כשיש אלטרנטיבות דלות קלוריות וטעימות לא פחות כמו המתכון הזה, קל יותר (מתכונים, אוכל)
בעבר, בדרום איטליה, פירורי לחם כונו "גבינת האיש העני". אלה שלא יכלו להרשות לעצמם להתפנק במותרות כגון גבינת פקורינו מגורדת, היו מפזרים פירורי לחם יבש שאותם קלו על פסטה ותבשילים אחרים. וכפי שמתברר לעתים קרובות, ההכרח הוליד מנה מופלאה שאנו יכולים ליהנות ממנה כיום. פירורי הלחם הקלויים מעניקים טעם אגוזי ומרקם פריך לפסטה והופכים אותה לפרווה ולכוכבת של שולחן השבת אצלנו במשפחה (מתכונים, אוכל)
מסדרים את הפרגיות בתבנית, מורחים מעל רוטב בנדיבות ומשגרים לתנור - ותוך פחות משעה זה מוכן. מנה מושלמת כשרוצים להרשים אבל אין ראש להתעסקות עם יותר מדי מרכיבים (מתכונים לשבת, אוכל)
המתכון הזה לשעועית אדומה ואורז לבן הוא מהיר וקל להכנה. הוא מסורתי, אך מלא בטעמים פיקנטיים ומעניינים ובקיצור, מנחם וטעים - מתאים במדויק לשבת החורפית שמצפה לנו (מתכונים, אוכל)
למנה הזו יש שם מפוצץ וככל הנראה לא היינו מכינים אותה לשבת רגילה, אבל זו לא שבת רגילה וזה הזמן לנסות דברים חדשים - במיוחד כשהם לא מסובכים בכלל, אבל מרשימים וטעימים מאוד. מתכון לעוף פיקטה ברוטב צלפים ולימון (מתכונים לשבת, אוכל)
בשבת שאחרי חג הפסח נהוג לקלוע חלה בצורת מפתח כסגולה לפרנסה - ועל הדרך להרוויח גם הפרשת חלה. ובימים כאלה, מי יכול לסרב לצינורות של שפע? מתכון לחלת מפתח אוורירית וריחנית של מורן פינטו. מדריך וידאו (מתכונים לשבת, אוכל)
מנה מרשימה ופשוטה להכנה שעובדת נהדר כפתיחה לסעודת השבת אבל אנחנו אימצנו אותה גם ליום-יום: מתכון לסלמון אפוי עם בטטות ופלפלים בתיבול פיקנטי עשיר וטעים (מתכונים לשבת, אוכל)
פינוק מתוק ומהיר שהכי קל לתקתק ברגע האחרון ולקשט בכל תוספת שרוצים, כך שהתוצאה תראה כאילו השקעתם כאן המון מאמץ. בפועל? בסך הכל הקצפתם יחד את כל המרכיבים ושלחתם את המוס למקרר למשך שעה לפחות. אין פשוט מזה (מתכונים לשבת, אוכל)
נשמע מסובך? אז זהו שממש לא - כי בימי שישי קצרים, הדבר האחרון שאנחנו רוצים זה מתכונים עתירי שלבים. השפית מורן פינטו עם מנה שמשלבת את המרקם הכיפי של הארטישוק עם רוטב פטריות חמצמץ ותערובת בשר מתובלת היטב (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנה שמגישים בין הסלטים והדגים לעיקרית, ככה שהאוכל יתעכל טוב יותר, בכיף שלו. מתכון לכבדי עוף ברוטב סילאן ויין אדום שאפשר להגיש לצד ברוסקטות או פירה בטטה או פירה תפוחי אדמה (מתכונים לשבת, אוכל)
הנה דוגמא מעולה לכך שאוכל בריא לא חייב להיות תפל ומשעמם, המתכון הזה לעוף ברוטב שום ולימון הוא מלא בטעם. מגישים בליל שבת לצד תפוחי אדמה אפויים או אורז לבן וקוצרים מחמאות (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנה שתפיל לסתות בשבת הקרובה, אבל אף אחד לא ינחש כמה מעט עבדתם עליה. מתכון לצלעות כבש צרובות במחבת עם וויסקי. מעדן אמיתי בקלי קלות שכל אחד יכול להכין. הצלעות עובדות נהדר עם כל תוספת שתבחרו, אך שימו לב - כל אחת מכילה מעט בשר, יחסית, כך שתהיו נדיבים בהגשתן (מתכונים, אוכל)
תוך 25 דקות יעמדו על שולחנכם נתחי סלמון יפים, מצופים ברוטב פסטו עם פיסטוקים שמהווים אלטרנטיבה נהדרת לגבינה. ללא ספק, זהו אחד ממתכוני הדג האהובים עלינו - ההכנה מהירה וקלה ומאחדים את הסלמון עם הפסטו רק סמוך להגשה (מתכונים לשבת, אוכל)
בניגוד אלינו, כשהשפית מורן פינטו עושה טעות, נולדים לה רטבים מופלאים שמתאימים בול לציפוי חלקי עוף בסגנון "שגר ושכח". כלומר מערבבים את מרכיבי הרוטב, מצפים את העופות ושולחים אותם לתנור לאפייה טובה - וככה בדיוק אנחנו אוהבים את העיקריות שלנו בשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מתכון למאפינס אוכמניות ובננות מתוקים וטעימים שמתאימים גם כקינוח מהיר לשבת, כשכל מה שנדרש מכם לעשות זה לערבב את המרכיבים לבלילה אחידה, לפזר מעל את האוכמניות ולשגר לאפייה של חצי שעה (מתכונים לשבת, אוכל)
מאפים קטנים, מתוקים, פרווה לגמרי ממרכיבים בריאים יותר שאיכשהו הופכים אותם אפילו לטעימים יותר. מתכון לקינוח אישי לשבת: מאפינס שוקולד קלים להכנה שכיף להגיש איתם גלידת וניל או לצפות אותם בגנאש או קרם עסיסי (מתכונים לשבת, אוכל)
לא משנה מהי המנה העיקרית שבחרתם להכין, תפוחי האדמה הנהדרים האלה חייבים להיות על שולחן השבת שלכם: מתכון לתפוחי אדמה אפויים - פרוסות שמנמנות עטופות בתיבול פיקנטי שאי אפשר להפסיק לאכול (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם פרשנות חגיגית לסופגנייה עם ריבה: מתכון לפטה כבד עשיר בטקסטורה נהדרת וריבת בצל מתקתקה - השידוך הקלאסי. מניחים אותם על סופגנייה ומגישים לכל סועד כמנת פתיחה יפהפייה לשבת חנוכה (מתכונים לשבת, אוכל)
המרק העשיר הזה טעים במיוחד יום לאחר הכנתו ומתאים לשבת בבוקר, כשכל הלילה הסיר שהה על הפלטה - כך שמבחינתנו, הוא יכול בקלות להחליף את מקומו של החמין. יש לו טעמים חמצמצים-חריפים, שלא תוכלו להפסיק לאכול (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ